2017年10月24日(火)19時00分~19時56分に放送の”火曜サプライズ”で生田斗真と広瀬すずが岡山県でアポなし旅に初挑戦しましたが、そこで話題となったのが絶品のB級グルメの”エビ飯”!!

岡山県出身の方にはお馴染みなのかもしれませんが、ご当地B級グルメということで、”エビ飯”をいち早く味わうことができるよう、”エビ飯”情報をまとめてみました。

きっと、見ているだけでヨダレが・・”火曜サプライズ”で取り上げられた”エビ飯”をいち早く食べたくなること間違いなし!

ぜひ、最後までお楽しみください☆



エビ飯とは?

エビ飯というのは、ご飯に海老などの具を入れて油で炒めて、ソース味に仕上げた料理です。

焼き飯やピラフの一種なのですが、岡山県近辺のご当地B級グルメとなっていて、その中でも特に岡山市(中心市街地)の郷土料理として有名です。

エビ飯(岡山県)で有名なお店は?

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この岡山県のB級グルメのエビ飯ですが、有名なお店としては、株式会社いんでいらさんがチェーン展開している、えびめし専門店”えびめしや”が有名です。

なので、岡山に旅行に行ったり、出張に行った場合には、こちらのチェーン店で食べることができます。

そのほかにも、岡山市中心部では、喫茶店や洋食店、大衆食堂でも味わうことができるので探してみてください!

マッマとお婆ちゃんと! 前撮り前にランチ🙌💕 #エビ飯 #岡山 #岡山駅 #ランチ

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ちなみに、岡山ではエビ飯弁当というのも売られているんですよ!

新幹線などで行かれた際には、こういう楽しみ方もありますね^ ^

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エビ飯は自分で作れる?

岡山県のご当地グルメ、エビ飯は家庭で自分で作れるものなのでしょうか?

その作り方をご紹介します。

エビ飯は、基本的にはピラフの一種なので、ピラフやチャーハンを作れる人なら簡単に作ることができます!

具に海老を用いたピラフやチャーハンを、デミグラスソースとケチャップ、カラメルソースなどをベースにした特製のえびめしソースと絡めて黒褐色に仕上げれば出来上がりです。

そして、岡山で一般的には、付け合せとして錦糸卵を上にのせて、キャベツの千切り(酢漬けやコールスローの場合も多い)を添えれば完璧です!

お店で食べる場合には、えびめしにハンバーグやシーフードのフライを添えたり、オムライス風に仕上げたりと、お店によって色々なパターンがあります。

えびめし用のソースはお店それぞれに秘伝のソースが使われていますが、最近では家庭で手軽に作れるソースや冷凍食品なども製品化されているんですよ!

なので、手っ取り早く美味しく味わうには、こちらのエビ飯の素を使うのが安価でオススメです!

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エビ飯をお取り寄せするには?

エビ飯を、お取り寄せグルメで簡単に味わいたい!!という方は、冷凍でお取り寄せできればベストですよね。

ただ、エビ飯をお取り寄せは、いろいろと調べてみたのですが、しばらく前まではやじろべーというお店で取り扱っていたようなのですが、現在はYahooショッピングでも、amazonでもいずれも一時取り扱い停止とのこと。

なので、エビ飯を食べてみたい場合は、先ほどご紹介したとおり、エビ飯の素を使って作って食べるのがよさそうです。

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まとめ

ということで、火曜サプライズで生田斗真さんと広瀬すずさんが食べていた絶品のB級グルメの”エビ飯”ですが、ぜひ一回は食べてみたいですね♪

今度岡山に出張に行くときには、リサーチして食べに行ってみたいと思います!

あと、すでに楽天でエビ飯の素を注文したので、家でも作って食べるのが楽しみだな!!